Beschreibung
Dunkles Purpurrot. In der Nase sehr dunkle Fruchtaromen, schwarze Kirschen und Brombeeren, dazu Lakritze und Wacholder. Am Gaumen aufgrund der langen, aber sehr schonenden Maischestandzeit viel feines, seidiges Tannin, das sehr saftig wirkt. Zusammen mit dem niedrigen Alkohol von 12,5 % sorgt das für einen perfekten Trinkfluss. Die hochwertigen, konzentrierten Trauben sorgen für viel Tiefgang und Druck am Gaumen.
Die kühle Stilistik in Verbindung mit der dunklen Würze macht diesen Wein einen idealen Begleiter für Wildgerichte, perfekt in der Kombination mit Hirsch- oder Wildschweinrohschinken.
