Beschreibung
Trübes Hellgelb, mineralisch-zitrisch, floral.
Litschi, Holunderblüte, weißer Pfirsich, süß-sauer balanciert, würziger Nachhall.
Präsenter Körper, präzise, mit subtiler Hopfenwürze.
Die Basis ihrer Fermente bilden verschiedene Rübenarten (oder für unseren deutschen Freunde: weiße und rote Beete) – für den Feinschliff infusioniert mit Wurzeln, Gewürzen und vielem anderen, das der Wald hergibt.




