Beschreibung
Ein Traditionalist und die harmonische Verknüpfung zweier Welten, die Ost- und die Westseite des Neusiedler Sees. Diese autochthone, burgenländische Paradesorte fühlt sich sowohl auf den kalk- und schieferhältigen Böden am Leithagebirge als auch auf den sandig-lehmigen Südhängen der Parndorfer Platte sehr wohl. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Handverlesen Ende September, spontane Gärung, zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische belassen. Über vier Jahre im Holzgärständer und in gebrauchten 500 l Eichenfässern gereift.
