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Schmelzer

Gols | Neusiedlersee

BergWerk Weingarten-Amphore

2018

0,75L

38,50 *

51,33 / l

Vorrätig

Artikelnummer: 1823 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon wächst wild (Wildwuchs=nicht geschnitten) am
Goldberg. Die Trauben und deren Beeren sind sehr klein aber dafür intensiv
in Farbe und Geschmack mit starkem Charakter. Die Trauben werden, wie wir
es sonst auch machen, mit der Hand geerntet. Danach werden Sie mit den
Füßen gestampft und in die Qvevre gefüllt. Die Qvevre wurden in Georgien
traditionell hergestellt. Wir haben sie direkt im Weingarten zwischen den Rebstöcken eingegraben.
Der Cabernet konnte dort dann 332 Tage völlig ungestört gären und reifen.

Zusätzliche Informationen

Einheit

Gebiet

Geschmack

Jahrgang

Sorte

Weingut

Ort

Allergene

keine