Beschreibung
90 % des Mostes wurden mit Ganztraubenpressung gekeltert, die restlichen 10 % mit Stielen und Stengel spontan in 300 und 500 Liter Fässern aus Neckenmarkter Eiche vergoren. Die auf 400 Meter Seehöhe liegende Südlage “Burgstall”, ganz dicht an der ungarischen Grenze liegend, bietet ein anspruchsvolles Terrain für diese unterschätzte Sorte. Der Boden besteht aus kargem Glimmerschiefer und ist die Grundlage für den starken Ausdruck in Kombination mit den anderen natürlichen Faktoren. Ein Wein mit viel Grip und einer straffen, blitzenden Säure. Im Duft findet man Melone, Zitrusfrüchte und Kräuter. Ein Rennwagen!
